Incentive 2: Fondue

Fischvorspeisenteller mit Lachs, Räucherfisch, Scampis und Baguette.

Anschließend servieren wir Ihnen Fondue Chinoise.
Hierbei wird im Unterschied zu einem normalen Fondue das Fleisch nicht in Fett, sondern in einer kräftigen Bouillon gegart. Dadurch schmeckt das Fleisch intensiver und ist gleichzeitig bekömmlicher.
Zu diesem Schmaus reichen wir verschiedene Saucen und Gemüse.
Ebenso werden mehrere Brotsorten auf den Tischen eingedeckt.

Fondue Chinoise beinhaltet:

• Filetscheibchen vom Rind, Schwein und Kalb

• drei pikante Dippsaucen

• Auswahl an frischem Gemüse
  
  Dessert nach Wahl (Käseteller, Süßspeisen etc.)

  Ein besonderer Höhepunkt wäre ein dreiviertelstündig stündiger Auftritt des hiesigen Kabaretts Halb 4 und Zara Arnold nach dem Vorspeisenteller.